诸葛亮为什么食不甘味

永沁

也许大家都有这样的体验：欢喜的时候，即使是粗茶淡饭，也感到特别香甜；忧愁或心事重重的时候，纵有山珍海味也变得无味难咽，尽管吃得很少，仍然感到肚腹饱胀。

《三国演义》中这样的例子也有很多，如第四十三回，曹操83万大军压境，屯兵于江汉，孙权手下文武将士有的主降，有的主战，议论纷纷不一，使孙权心中七上八下。孙权退入内宅，寝食不安，犹豫不决；吴国太见孙权如此，问曰："何事在心，寝食俱废?"孙权曰："今曹操屯兵江汉，有下江南之意。问诸文武，或欲降者，或欲战者。欲待战来，恐寡不敌众。欲待降来，又恐曹操不容。因此犹豫不决。"孙权因为心事重重，因此睡不着来吃不下。

又如第九十七回诸葛亮在后出师表中，自己写道："臣受命之日，寝不安席，食不甘味；思惟北征……"这并非诸葛亮在自我吹嘘，他的确是鞠躬尽瘁，死而后已。在一百三回中，司马懿问蜀使："孔明寝食及事之烦简若何?"使者曰："丞相夙兴夜寐，罸二十以上皆亲览焉。所啖之食，日不过数升。"东汉末年一升只合现在0．19升。由于孔明亲理细事，日夜尽心操劳，因此思虑过度，食欲减退。

情绪为啥同味觉有关呢?

我们都知道舌是味觉器官。舌背上分布着味蕾，味蕾是人体的味觉感受器，内有味细胞。人体进食的滋味决定于味细胞的传导。人味觉最敏感的部位是在舌尖，其次在舌中。祖国医学认为：由于舌通过经络直接或间接地联系着许多脏腑，所以脏腑的精气可以上营于舌，脏腑的病变也可以从舌象的变化中反映出来。中医理论中，舌和心的关系最密切。《内经》上说："心气通于舌，心和则能知五味矣"。如果心有病变就要影响味觉。七情郁结致心气本能上通于舌，就会出现"食不甘味"的现象。

为什么不良的情绪特别容易影响食欲呢?

对于这个问题，早在春秋战国时期古人就认为，胃是接纳食物的，所谓"胃为水谷之海"；脾是主管消化食物的，所谓"脾主运化"。而七精中扰思又最容易损伤脾胃，扰乱消化机能，这就是吃不下饭，肚腹却感到饱胀的原因。

为了进一步回答这个问题，世界上许多科学家都进行了研究，有的利用动物做实验，有的在病人身上进行观察。早在上一个世纪，有个名叫奥尔夫的医生就在研究中发现，几乎每分钟胃的机能都受到情绪的影响。他报告了一个典型的实例，1865年阿汤九岁的时候，由于误吃了滚烫的肉杂碎，食道严重烫伤，后来疤痕收缩闭塞了食道。因此，外科医生在他的腹壁上开了一个洞，把漏斗从这里插入胃中；进食的时候，阿汤先将食物嚼碎，然后吐进漏斗，再用菜汤或用他所爱喝的啤酒把食团冲下。进食完毕，取下漏斗，再用纱布将洞口遮闭。阿汤就用这种特殊的方法进食，生活了六十年之久。

医学家借助仪器观察了阿汤的情绪对胃的影响。结果发现，当阿汤喜悦的时候，胃粘膜充血发红，胃的蠕动增加，胃酸的分泌也增多；与此相反，在他感到忧伤悲观的时候，胃粘膜变得苍白，胃的运动减弱，胃液的分泌也减少了。这时候如果安慰他，改善他的情绪，胃内的情况也可以随着好起来。

到了现代，医学家采用多种方法进行测试，同样证明了情绪对胃机能的影响十分明显。如与试验的对象进行紧张的谈话，或者在他们感到焦虑、痛苦、愤怒、羞辱、内疚，甚至产生自咎感时，观察他们胃所分泌胃液的量，胃液的酸度，以及胃的运动都会发现其明显的变化。又如采用催眠暗示的方法，使受试者处于不同的情绪状态，如气愤、恐惧、抑郁、悲伤、失望等，则会使胃液的分泌量减少，酸度下降，胃的运动减慢，不思饮食。正如《三国演义》第七十八回中所写：刘备闻关羽父子被害"一日哭绝三、五次，三日水浆不进。"这正是因悲伤过度所致。

一般说来，情绪波动会引起消化机能的变化，但随着情绪的平息，也会恢复正常，不致于引起胃肠疾病。但是，过分强烈或持久的不良情绪，有可能引起胃肠疾病。特别是胃及十二指肠溃疡病的发生，除了与刺激性食物、遗传素质有关以外，更与紧张、焦虑、惊恐等情绪有密切的关系。

因此，我们在吃饭的时候，切忌争吵或训斥孩子。因为在进餐时发怒，胃液的分泌会立刻受到抑制，影响消化，影响食欲。如果经常这样，就会引起胃病。进餐的时候，需要的是欢快、舒适的气氛。为了做到这一点，除了吃饭时避免不愉快的情绪外，还应注意食品的色、香、味及就餐的环境。如能保持餐室干净整齐、明亮，舒适并使用朴素而雅致的餐具，听听悦耳的音乐，那吃起饭来就更会津津有味了。

箴玉

丞相是属于持久还是过分激烈?