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楼主: 王者之风

【分享】美味鸡尾酒

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 楼主| 发表于 2005-10-21 19:56:21 | 显示全部楼层
[center]草莓龙舌兰(Strawberry Tequila)

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这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。

  特点:清凉提神

  一杯饮料所需的材料:

  中型熟透的草莓3-4个(以能做出4匙调酒匙新鲜草莓泥的分量)、碎冰3汤匙、新鲜柠檬汁30毫升、草莓糖浆20毫升、龙舌兰酒(Taquila)50毫升、盐、新鲜磨碎的黑胡椒

  装饰需用:

  带叶的草莓1/2个

  此外您还需要:

  果汁机、事先冰镇过的鸡尾酒杯1个

  制作过程:

  1、草莓洗净后拭干,必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂,放入果汁机中。

  2、把碎冰也放进果汁机,再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒,在强速下打6-8秒钟,直到打匀为止。

  3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,把半个草莓切开,插在杯缘即可。

  注意:

  您也可以试试看在墨西哥(龙舌兰酒的故乡)喝龙舌兰酒的方法:纯龙舌兰酒配上一点盐和几滴柠檬汁,滴几滴柠檬汁在手背、大拇指和食指之间,再撒上一点盐,先舔一下,再喝一口龙舌兰酒。在墨西哥的酒吧里还可以看到此种饮法许多千奇百怪的变化花样。
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 楼主| 发表于 2005-10-21 19:57:14 | 显示全部楼层
[center]韦瓦第(Vivaldi)


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因为加了高级烧酒,这种掺了香槟的调酒风味独特。

  特点:高级调酒

  一杯调酒所需的材料:

  熟透的西洋梨(黄色或略带红色)1/2个、碎冰1汤匙、糖浆10-20毫升、梨子香甜酒10毫升、冰凉的穟e?汩幕蛞獯罄??菥疲≒rosemlo)

  此外您还需要:

  果汁机、事先冰镇过的香槟酒杯1个、搅拌长匙

  制作过程:

  1、西洋梨削皮,去蒂去核,切成小块后放进果汁机里。

  2、把碎冰也放进果汁机里,再加进糖浆、梨子香甜酒和些许穟e?汩幕蛞獯罄??菥疲?们克俅?-8秒钟,直到打匀为止。

  3、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,再倒进一点香槟至八分满,用搅拌长匙稍微搅拌一下即可。

  注意:

  如果您已经把西洋梨捣成泥状,您也可以在搅拌杯中调理韦瓦第酒:在一个较大的玻璃杯里放进冰块,再放进酪梨果泥和其他材料,加一点穟e?汩幕蛞獯罄??菥疲?涟枰幌潞蟮菇?孪缺??木票?铮?俚菇?汩木浦涟朔致?纯伞U庵肿龇ㄏ碌鞒隼吹木圃诘钩霾换岵??菽??
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 楼主| 发表于 2005-10-21 19:58:33 | 显示全部楼层
[center]阿波罗梭司令(Aperosso Sling)

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只需搅拌即可调成,适合那些喜欢无酒精饮料的人。

  特点:不含酒精

  一杯饮料所需的材料:

  冰块3-5块、无酒精的阿波罗梭1瓶、柳橙汁40毫升、百香果汁40毫升、草莓糖浆5毫升

  装饰需用:

  柳橙1小片

  此外您还需要:

  鸡尾酒杯1个、搅拌长匙、吸管1根

  制作过程:

  1、酒杯里放进冰块至1/3处。

  2、加进阿波罗梭、果汁和草莓糖浆,用搅拌长匙搅拌约6秒钟。

  3、放进装饰用的柳橙片,再放进吸管即可。

  也可以稍做变化:

  您还是喜欢稍微有点酒精吗?那您可以把阿波罗梭、冰块和120毫升的白葡萄酒调在一起,再挤进一小片柠檬。这种夏季饮料称做加冰阿波罗梭。

  注意:

  装饰用的水果一定要新鲜漂亮,而且不要用太多的水果去装饰,鸡尾酒毕竟不是水果沙拉。
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 楼主| 发表于 2005-10-21 19:59:19 | 显示全部楼层
[center]长距离(Long Distance)

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清凉解渴不含酒精,对运动员而言分外合适。

  特点:不含酒精

  一杯饮料所需的材料:

  中型冰块8块、小红莓果汁或红葡萄汁100毫升、杏仁糖浆10毫升、碎冰1/3杯、冰凉的通宁水

  装饰需用:

  柠檬1片

  此外您还需要:

  调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

  制作过程:

  1、把冰块放进调酒壶上层。

  2、加进果汁和杏仁糖浆,阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟?

  3、在杯里放进1/3杯的碎冰,透过隔冰器倒进调好的酒,再倒进通宁水至八分满。

  4、把装饰用的柠檬片切开一些,插在杯缘,柠檬片也可以刻花,最后插上吸管即可。

  也可以稍做变化:

  一种称为“梦幻”(Dreaming)的无酒精饮料也十分可口。把100毫升葡萄汁、60毫升柳橙汁、30毫升椰子糖浆和冰块一起放进调酒壶里摇匀。透过隔冰器倒进放有1/3杯碎冰的杯子里,用一枝薄荷作装饰,再插上吸管即可。

  注意:

  小红莓果汁和葡萄汁极适合用来调制无酒精的饮料,不仅颜色美丽,水果口味亦佳。
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