喝汤的礼节 （图）

AceEggs

喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。



1.喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。

　　西洋有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，原因就是这样的。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要诀是要把汤倒入嘴里。




2.喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。

　　英国人则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式，由内往外舀。不过，汤的分量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。否则，汤汁极易滴落桌面或下巴，很不雅观。



3.汤匙不要舀满。

　　尤其是第一匙，千万不可太满，因为，这一匙负有确认汤热度的任务。而且汤匙舀得太满，多不易凉，分两口吃又违反礼节，假如一口吞下因太烫而吐出时，可就当众出丑了。纵使汤的温度适中，舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则，不然也很容易滴落桌面。



4.无论多烫都不可用口吹凉。

　　大口吹汤的动作是绝对禁止的！



5.汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀。

　　汤不能全部喝完，避免发出汤匙摩擦盘子的声音。把盘子拿起来，将汤倒入嘴里的作法更是要不得。

[ Last edited by AceEggs on 2005-3-20 at 01:34 ]

AceEggs

有一幅图不知道为什么显示不出来，连接在这里：第四条：不可以把汤吹凉

花花喜鹊

喜欢喝汤
这个很麻烦还是在家喝好

AceEggs

嘿嘿，同感

二锅不上头

记得曾对书学过西方餐饮方面的文化，如果说楼主发的这点你都认为难的话，那么建议你还是不要学了，细节我不多说了，记得有一条吃饭是说话应把刀叉放于桌子上，如果拿着说的话会让人讨厌，如果再用刀叉指着别人说的话会表示极大的侮辱，对方甚至会当场向你提出单条。放下刀叉也应注意刀口的方向，对自己的话则表示还要吃。刀叉不能放与盘子上，要交叉放下.............N多条，我看的头都大了。干脆不学

AceEggs

觉得这倒没什么，就像吃饭的时候不拿筷子指人一样的

lygxychy

饭不离汤

我喜欢